Was geschah mit Schokolade im Laufe der Geschichte?

Viele Kulturen haben Schokolade als Teil ihrer Traditionen hergestellt. Man glaubte, dass Kakao den Glauben stärkte, die Gesundheit verbesserte, Kraft spendete und zu Romantik und Leidenschaft beitrug. Früher war es küchen kaufen berlin nur höheren Kasten und königlichen Familien zugänglich, jetzt ist es für jedermann zugänglich.

Es wird angenommen, dass Kakaopulver aus dem Amazonas stammt und 4000 Jahre alt ist.

600, Maya-Zivilisation-
Die Mayas nennen den Kakaobaum cacahuaquchtl, was „Baum“ bedeutet. Das Wort Schokolade kommt von dem Maya-Wort xocoatl, was „bitteres Wasser“ bedeutet. In der Maya-Kultur symbolisieren Kakaoschoten Leben und Fruchtbarkeit. Nichts war jedoch wichtiger als das! Sie malten sogar Kakaofrüchte an die Wände ihrer Paläste.

1000, Getreide – Bargeld
Menschen aus Mittelamerika verwendeten Kakaobohnen als Zahlungsmittel. Für einen Zontli können Sie 400 Kakaobohnen bekommen, während Sie für einen Xiquipilli 8000 Bohnen bekommen können.

1200, aztekische Zivilisation-
Die Azteken glaubten, dass ihnen Kakao von Gott Quetzalcoatl gegeben wurde, der den Kakaobaum aus dem Paradies stahl. Maya und Azteken glaubten, dass es ein Elixier der Gesundheit sei. Sie trinken es kalt und bitter. Zucker war den Azteken unbekannt, aber sie fügten verschiedene Geschmacksrichtungen wie Peperoni und sogar Mehl hinzu! Die Azteken glaubten, dass Weisheit und Kraft aus dem Verzehr dieser Frucht kommen. Ihr Kaiser Montezuma war ein beliebtes Kakaogetränk, also trank er jeden Tag 50 Tassen.

1492, Columbus’ Rückkehr-
König Ferdinand und Königin Isabel bekamen viele unbekannte und wunderbare Dinge von Kolumbus geschenkt. Sie interessierten sich jedoch nicht für dunkle Kakaobohnen.

1513, Kauf von Sklaven-
Hernando de Oviedo Valdez, ein Mitglied der Expedition der Pedrarias Avila, berichtete, dass er Sklaven für 100 Kakaobohnen, Prostituierte und für 4 Kakaobohnen das Kaninchen kaufte, das sie zum Abendessen aßen. Etwa zur gleichen Zeit übernahm der Name des Getränks chocolatl die Wörter Maja xocoatl (Schokolade) und Asteške das Wort für Wasser oder heißes Getränk.

1519 Die spanische Bank-
Hernando Cortez, der 1519 den Teil Mexikos eroberte, probierte den Kakao, war aber nicht besonders begeistert davon. Ihn interessierte eher der Wert von Kakao als Zahlungsmittel. Er erklärte die Kakaoplantagen sofort unter spanischer Gerichtsbarkeit und begann, Geld zu „anbauen“.

1528 Spanisches Geheimnis-
Cortez überreichte dem spanischen Gericht Kakaobohnen. Er hatte auch die Ausrüstung zur Herstellung von Schokolade.
Cortez mischte das bittere Getränk mit Zucker und bald wurde es bei den Spaniern sehr beliebt. Sie fügten auch verschiedene Aromen wie Zimt, Vanille usw. hinzu. Die Spanier hüteten das Geheimnis der Schokolade, etwa 100 Jahre vor dem Rest der Welt! Aber es war kein Geheimnis, dass der Genuss in der Schokolade als Aphrodisiakum wirkte.

1544, Dominikanermönche-
Spanische Mönche, die mit der Verarbeitung von Kakaobohnen betraut waren, lüften schließlich ein Geheimnis. Schon bald verbreitete sich Schokolade als Delikatesse und gesundes Lebensmittel in ganz Europa.

1569, Kirche von Rom-
Papst Pius V. mochte keine Schokolade. Allerdings erlaubte er das Trinken davon nur freitags.

1579, englische Piraten-
Englische Piraten, die spanische Schiffe mit Kakao stahlen, verbrannten Kakaobohnen, da sie dachten, es sei der Abfall des Schiffes.

1585, Schokolade auf dem Markt-
Das erste Schiff mit Kakao, das 1587 in Spanien auf dem Markt verkauft wurde.

1609, Schokolade kommt in die Literatur-
Das erste vollständig gewidmete Buch kam aus Mexiko.

1615 Fruchtbare Ehe-
Anna von Österreich, Tochter des spanischen Königs Philipp II., heiratete Ludwig XIII. und schenkte ihm Schokolade.

1657 erstmals in London-
Ein Franzose eröffnete den ersten Schokoladenladen in London. Die Londoner Schokoladenhäuser wurden zum Treffpunkt einer neuen Londoner Luxuselite. Das erste Schokoladenhaus bewarb es als großartiges westindisches Getränk.

1662 war Rom anderer Meinung-
Die römische Kirche bezeichnete Schokolade als Zaubertrank. Kardinal Brancaccio sagte „liquidum non frangit jejunum“, was bedeutet, dass Schokolade nicht zum Verzehr geeignet ist.“ Die Verbraucher maßen dem jedoch keine Bedeutung bei. Nur zu Ostern war der Verzehr von Schokolade erlaubt.

1670,Das Schicksal eines Reisenden-
Steuermann Pedro Bravo do los Camerinos beschloss, mit der Navigation und den Forschungen zu brechen, und ließ sich auf den Philippinen nieder, wo er den Rest seines Lebens mit der Züchtung von Kakaoplantagen verbrachte. Damit waren seine Stiftungen die damals größte Plantage.

1671 Glücklicher Unfall-